Čtenáři sobě ...

Přeji dobrý den a mám prosbu, marně pátrám po návodu na domácí kvásek. Sice vím, že se dělá ze žitné mouky a vody, není mi ale jasné, zda se má udělat řídká kašička či těstíčko. Jak dlouho trvá výroba takového kvásku a kolik je ho třeba k přípravě chleba o hmotnosti 1 kg? Obsahuje kvásek vitamín B12, tak jak je tomu u zakoupeného droždí?

Děkuji za radu

Drdová

Odpověď či radu můžete zaslat na adresu redakce@vegetarian.cz